하루 한 잔의 기적, 녹즙 건강한 삶을 여는 열쇠
녹즙, 이름만 들어도 건강해질 것 같은 음료일까?건강에 관심 있는 사람이라면 한 번쯤은 "녹즙"이라는 단어를 들어봤을 것이다. 어떤 이는 아침마다 신선한 녹즙을 챙겨 마시고, 어떤 이는 정체를 알 수 없는 녹색 액체에 거리감을 느낀다. 그러나 많은 이들이 인식하듯 녹즙은 단순히 “채소를 갈아 만든 건강 음료”가 아니다. 현대 영양학, 기능성 식품 산업, 해독학(detoxification)을 포함한 다양한 분야에서 녹즙은 꾸준히 재조명되고 있다. 그렇다면 과연 녹즙은 어떻게 우리 건강에 긍정적인 영향을 미치고 있으며, 주의할 점은 무엇일까?녹즙의 정의와 현대적 진화녹즙은 일반적으로 케일, 브로콜리, 셀러리, 시금치, 밀싹, 보리싹 등의 녹색 채소와 과일을 함께 착즙하여 마시는 형태로 소비된다. 전통적인 개..
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